Согласно исследованию австралийских врачей, отсутствие витамина В12 в дошкольные и школьные годы жизни ухудшают умственные способности детей. Незаменимый витамин содержится, в основном в мясе, молочной продукции и яйцах. Известно, что дефицит этого важного вещества у детей - серьезная проблема практически всех бедных стран. В развитых странах она появилась вместе с повальной модой на вегетарианство. Ученые выяснили, что дети с недостатком В12 испытывают трудности с учебой, распознаванием букв, цифр, адекватным пониманием эмоций окружающих, им хуже даются головоломки. В группу особого риска попадают дети веганов, которые полностью исключают употребление пищи животного происхождения.
Здоровье школьника.- 2017.- N 6.- С.38-39