Эксперты в области здорового питания из Испании назвали три наименее удачных комбинации питательных веществ, вызывающие у детей вздутие и другие проблемы с желудком. Диетологи рекомендуют избегать сочетаний таких продуктов.

Белок+белок. Не стоит есть куриный салат с фасолью. Источник белка - например, рыбу - лучше сочетать с овощами, а яйца с хлебом.

Фрукты+белок. Фрукты содержат простые сахара, которым не нужно много времени для переваривания. Но только не в случае, если их сочетать с белковой пищей-например, мясом и яйцами. Не ешьте фрукты, по крайней мере, в течение часа после употребления еды, богатой белком.

Молочные продукты+крахмал. Молочные продукты требуют от организма больших усилий для переваривания, а когда их сочетают с крахмалом, усилия удваиваются. Поэтому откажитесь от хлеба в пользу зеленых листовых овощей. Зеленые и не содержащие крахмала овощи отлично сочетаются практически со всеми продуктами питания.

Здоровье школьника. - 2017. - N 11. - С. 42