Никто не откажет себе в удовольствии вкусно поесть. Хотя предпочтения у всех разные: одни больше любят сладкое, а другим нравится соленое. Почему так бывает, и как организм способен распознавать вкусы – разобраться в этом поможет журнал для самых любознательных «Квантик». 
Идельсон, Г. О вкусах : Как это устроено / Г. Идельсон. – Текст : непосредственный // Квантик. – 2024. – № 7. – С. 10-14. 
Вы узнаете, сколько вкусов чувствует наш язык, и для каких продуктов характерен вкус под названием «умами». Вам расскажут, что такое вкусовые рецепторы и как они устроены. А еще о том, чем отличается набор рецепторов человека и животного, и как рыбы могут находить сладкое в воде. 
Журнал находится в группе подросткового чтения «Книгополис». Ждем вас!